精油（エッセンシャルオイル）の抽出方法

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精油の抽出方法について紹介しています。どのようなしくみに なっているか知っておきましょう。

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　精油（エッセンシャルオイル）抽出方法

■水蒸気蒸留法
蒸留釜に原料の植物と水を入れ、下から蒸気または直火で熱する方法。蒸気の熱によって揮発成分が
水などといっしょに蒸気となる。これを冷却すると液体になり、容器の上澄みが精油に、その下は精油を
ほんのすこし含む水（芳香蒸留水＝フローラルウォーター）になる。10世紀の終わりごろ、植物の力に
魅了されたアラブ人の手によって確立されたといわれる、現在もっとも多く利用されている抽出法。

■圧搾法
グレープフルーツなどカンキツ類の果皮を器具で押しつぶす方法。

■溶剤抽出法
溶剤（アルコール）に原料の植物を漬け込み、これを低温で揮発させる方法。残ったクリーム状の
固形物に再びアルコールを加えて溶かし、さらに揮発させて精油を得る。ローズやジャスミン、ネロリ
など、香りの成分が熱に弱いものから微妙な花の香気を得るのに使われる抽出法。この方法で
得た精油は「アブソリュート」と呼ばれる。




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